Як бізнесам з організації харчування та волонтерам можна зекономити кошти на одноразовому посуді і зробити це з користю для довкілля?

Разом із Льолею Ландою з кафе «Єрусалим» ділимося досвідом з впровадження такої практики.

Замість фасування їжі у одноразові порційні контейнери, які викидають, пропонуємо доставляти їжу у спецтарі і роздавати її на місцях у багаторазовий посуд.

«Це вигідний кейс для тих, хто на постійній основі готує і доставляє їжу в місця харчування евакуйованих осіб чи штаби волонтерів, де є можливість помити тарілки і прибори. Ми пропонуємо використовувати багаторазові марміти з нержавіючої сталі зі спеціальними вакуумними кришками. Вони герметичні, і це дуже зручно для транспортування», — коментує Льоля Ланда.

В межах наших проєктів, спрямованих на зменшення використання одноразового посуду на користь багаторазових речей, ми ведемо активну співпрацю з бізнесом і волонтерами. Адже хочемо, щоб такі ініціативи були корисними і зручними для всіх. Zero Waste Lviv вже закупили першу партію ємностей — мармітів, які ми надаємо безкоштовно у тимчасове використання тим рестораторам, які організовують доставку їжі. Це допоможе не лише уникнути накопичення великої кількості відходів, а й суттєво зекономити кошти, адже набір одноразового посуду для однієї особи коштує щонайменше 10-12 грн.

Проєкт реалізовується в межах Ініціативи з розвитку екологічної політики й адвокації в Україні, що здійснюється міжнародним фондом «Відродження» за фінансової підтримки уряду Швеції.

Представників бізнесів, які зацікавлені в отриманні мармітів у безкоштовну оренду або в іншій співпраці, просимо заповнити реєстраційну форму нижче. Ми сконтактуємося з Вами для уточнення деталей.